Bienvenue dans notre ferme !

Avec ses prairies naturelles, ses 40 vaches Montbéliardes, sa fromagerie à la fois moderne et traditionnelle, ses fromages fermiers au lait cru, la Grange de la Haute Vallée vous ouvre ses portes ….
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Visite de la ferme

Nous proposons aux particuliers de découvrir les différents métiers en lien avec notre exploitation. Votre visite se terminera autour d’un plateau de dégustation.

Découvrez notre ferme
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Dégustations de fromage

Arrêtez vous pour partager un moment avec l’un des membres de notre équipe pour découvrir nos fromages, produits et affinés par nos soins.

Réservez votre dégustation
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Atelier caillage

Au cours de cet ateliers de caillage, les enfants auront la possibilité de découvrir de façon ludique 4 des 5 étapes de la fabrication du fromage !

Renseignez vous !

Notre Ferme

Venez apprécier notre accueil

Lors de votre visite à la ferme vous découvrirez notre grange à l'architecture exceptionnelle, notre troupeau de Montbéliardes, la fromagerie et la fabrication de fromages fermiers au lait cru (trois des 5 AOP d'Auvergne : Bleu d'Auvergne, Cantal, Salers).

Nos Produits en vente

Voir tous les produits

Idées recettes...

Burger de la Haute Vallée

Préparer d'excellents Burgers à base de fromage Saint Timothée de la Grange de la Haute Vallée. Bon Appétit !

A Propos de nous

Début de l’aventure

Alain ANDRE reprend l’exploitation de son beau-frère.

Aménagement

Réaménagement de l’étable entravée en stabulation libre et construction d’une salle de traite en tandem pour améliorer le bien-être animal.

Fabrication de fromages

Début de la fabrication fromagère et obtention de l’AOP Salers et de l’AOP Cantal.

AOP Bleu d’Auvergne

Obtention de l’AOP Bleu d’Auvergne.

Médaillés !

La Grange de la Haute Vallée est récompensée par deux médailles d’Argents pour son AOP Salers et son AOP Cantal entre-deux.

Notre équipe

Alain

Alain

Chef d'exploitation
Marlène

Marlène

Fromagère
Michel

Michel

Accueil et commercial
Manu

Manu

Salarié sur l’élevage
Appellation d’Origine Protégée
Bienvenue à la Ferme
Cantal Auvernge
Drive Fermier 15
Office de tourisme Murat
Parc Volcans d’Auvergne

Vente en direct !

Retrouvez tous nos produits (fromages, yaourts...) directement dans notre magasin à la ferme.
Notre magasin de la ferme