Description
- Tome de montagne fermière
- Pâte pressée non cuite
- Pièces entre 1,5 kg et 2,5 kg
- Conservation entre 8° et 11°
- DLUO : 1 mois à partir de l’expédition
- Pièce entre 1.6 et 2kg
Affiné à la bière Kaos, bière locale de la Brasserie des Estives à Allanche.
A obtenu le 1er prix catégorie tommes tous lait, hors AOP au FFFameux 2026 au Lioran.
Médaille d’or catégorie Fromage au lait de vache pâte pressée non cuite à Issoire en 2023 au Cheese festival
Le Saint-Timothée a obtenu le 3ème prix au concours régional des Fermiers d’or en 2013.
Depuis janvier 2015, le St Timothée bénéficie de la Marque Parc.
* DLUO = Date Limite d’Utilisation Optimale
