Lasagnes au bleu d’Auvergne et au Cantal jeune AOP
Lasagnes au bleu d’Auvergne et au Cantal jeune AOP
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1262 calories
254 g
0 g
5 g
44 g
1 g
340 g
20 g
9 g
0 g
3 g
Apports nutritionnels
Portion
340g
Quantité par portion
Calories 1262
Calories provenant des lipides 43
% Valeur quotidienne *
Graisse total 5g
8%
Graisse saturée 1g
5%
Trans Graisse 0g
Graisse polyinsaturée 2g
Graisse monoinsaturée 1g
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 20mg
1%
Glucides totaux 254g
85%
Fibre diététique 11g
44%
Sucre 9g
Protéine 44g
Vitamine A
0%
Vitamine C
0%
Calcium
7%
Fer
25%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
Ingrédients
  1. 6 feuilles de lasagnes
  2. 500g de viande hachée
  3. 1 grosse boite de tomate entière pelée
  4. 2 belles carottes
  5. Champignons
  6. Ail
  7. Oignon
  8. Sel
  9. Poivre
  10. 100 g de Cantal jeune râpé
  11. 150 g de bleu d’Auvergne AOP
  12. 50 g de beurre
  13. 50g de Maïzena ou de Farine
  14. 60 cl de lait
Conseils de préparation
  1. Dans une poêle faire revenir l’ail, les oignons, les carottes et les champignons dans un filet d’huile d’olive.
  2. Quand les oignons sont un peu caramélisé ajouter la viande hachée et bien la casser.
  3. Dès que la viande commence à être à peu près cuite, ajouter la boite de tomate.
  4. Une fois que la tomate à bien fondue, et fait une sauce un peu épaisse, réserver.
  5. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine jusqu’à ce que la farine soit totalement absorbée, puis y ajouter tout doucement le lait tout en remuant.
  6. Monter les lasagnes de façon classique en alternant comme ceci : pâte à lasagne – viande – béchamel – cantal jeune râpé – pâte à lasagne
beta
calories
1262
graisse
5g
protein
44g
carbs
254g
plus
La Grange de la Haute Vallée https://www.bleucantal.fr/

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