truffade – La Grange de la Haute Vallée https://www.bleucantal.fr Wed, 15 Apr 2026 09:23:52 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.21 Tome Fraîche https://www.bleucantal.fr/produit/tome-fraiche/ Sat, 28 Apr 2018 15:48:20 +0000 https://www.bleucantal.fr/?post_type=product&p=994 La tome fraîche est un caillé fortement pressé, légèrement fermenté et non salé à base de lait de vache, traditionnellement extrait du cycle de fabrication du fromage du cantal ou du saler pour la confection de plats cuisinés. Idéal pour la préparation de la truffade et ou de l'aligot. 

ATTENTION, merci de nous contacter (06 81 02 72 85) au moins 48H à l'avance pour la réserver. Vendu seulement à la ferme.

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  • Conditionnement en pain
  • DLC 10 jours à date de fabrication
  • Conservation 6°C maximum.

    • Vendue brisée, salée en sachet de 500g

    * DLUO = Date Limite d’Utilisation Optimale

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